December 19th, 2014

труд

Святитель Николай, архиепископ Мир Ликийских

Святитель Николай, архиепископ Мир ЛикийскихДни памяти: 6 декабря

      Святитель Николай, архиепископ Мир Ликийских, чудотворец прославился как великий угодник Божий. Он родился в городе Пахаре Ликийской области (на южном побережье Малоазийского полуострова), был единственным сыном благочестивых родителей Феофана и Нонны, давших обет посвятить его Богу. Плод долгих молитв ко Господу бездетных родителей, младенец Николай со дня рождения своего явил людям свет будущей своей славы великого чудотворца. Мать его, Нонна, после родов сразу исцелилась от болезни. Новорожденный младенец еще в купели крещения простоял на ногах три часа, никем не поддерживаемый, воздавая этим честь Пресвятой Троице.
       Святой Николай во младенчестве начал жизнь постническую, принимал молоко матери по средам и пятницам, лишь один раз, после вечерних молитв родителей. С детских лет Николай преуспевал в изучении Божественного Писания; днем он не выходил из храма, а ночью молился и читал книги, созидая в себе достойное жилище Святого Духа.
       Дядя его, епископ Татарский Николай, радуясь духовным успехам и высокому благочестию племянника, поставил его во чтеца, а затем возвел Николая в сан священника, сделав его своим помощником и поручив ему говорить поучения пастве. Служа Господу, юноша горел духом, а опытностью в вопросах веры был подобен старцу, чем вызывал удивление и глубокое уважение верующих. Постоянно труждаясь и бодрствуя, пребывая в непрестанной молитве, пресвитер Николай проявлял великое милосердие к пасомым, приходя на помощь страждущим, и раздавал все свое имение нищим.
       Узнав о горькой нужде и нищете одного ранее богатого жителя его города, святой Николай спас его от большого греха. Имея трех взрослых дочерей, отчаявшийся отец замыслил отдать их на блудодеяние для спасения от голода. Святитель, скорбя о погибающем грешнике, ночью тайно бросил ему в окно три мешочка с золотом и тем спас семью от падения и духовной гибели. Творя милостыню, святитель Николай всегда старался сделать это тайно и скрыть свои благодеяния.

[Spoiler (click to open)]

      Отправляясь на поклонение святым местам в Иерусалим, епископ Патарский вручил управление паствой святому Николаю, который и исполнял послушание с тщанием и любовью. Когда епископ возвратился, тот, в свою очередь, испросил благословение на путешествие в Святую Землю. По дороге святой предсказал надвигавшуюся бурю, грозящую кораблю потоплением, ибо видел самого диавола, вшедшего на корабль. По просьбе отчаявшихся путников он умилил своей молитвой морские волны. По его молитве был поставлен здравым один корабельщик-матрос, упавший с мачты и разбившийся насмерть.
       Достигнув древнего города Иерусалима, святой Николай, взойдя на Голгофу, возблагодарил Спасителя рода человеческого и обошел все святые места, поклоняясь и творя молитву. Ночью на Сионской горе сами собой отверзлись запертые двери церкви перед пришедшим великим паломником. Обойдя святыни, связанные с земным служением Сына Божия, святой Николай решил удалиться в пустыню, но был остановлен Божественным гласом, увещавшим его вернуться на родину. Возвратившись в Ликию, святой, стремясь к безмолвному житию, вступил в братство обители, именуемой Святым Сионом. Однако Господь снова возвестил об ином пути, ожидающем его: "Николай, не здесь та нива, на которой ты должен принести ожидаемый Мною плод; но обратись и иди в мир, и да будет прославлено в тебе Имя Мое". В видении Господь подал ему Евангелие в дорогом окладе, а Пресвятая Богоматерь - омофор.
       И действительно, по кончине архиепископа Иоанна он был избран епископом Мир Ликийских после того, как одному из епископов Собора, решавшего вопрос об избрании нового архиепископа, в видении был указан избранник Божий - святой Николай. Призванный пасти Церковь Божию в архиерейском сане, святитель Николай оставался тем же великим подвижником, являя пастве образ кротости, незлобия и любви к людям. Это было особенно дорого для Ликийской Церкви во время гонения на христиан при императоре Диоклитиане (284-305). Епископ Николай, заключенный в темницу вместе с другими христианами, поддерживал их и увещевал твердо переносить узы, пытки и мучения. Его самого Господь сохранил невредимым. По воцарении святого равноапостольного Константина святитель Николай был возвращен к своей пастве, с радостью встретившей своего наставника и заступника. Несмотря на великую кротость духа и чистоту сердца, святитель Николай был ревностным и дерзновенным воином Церкви Христовой. Ратоборствуя с духами злобы, святитель обходил языческие капища и храмы в самом городе Миры и его окрестностях, сокрушая идолов и обращая в прах капища. В 325 году святитель Николай был участником I Вселенского Собора, принявшего Никейский Символ веры, и ополчался со святыми Сильвестром, папой Римским, Александром Александрийским, Спиридоном Тримифунтским и другими от 318 святых отцов Собора на еретика Ария. В пылу обличения святитель Николай, пламеневший ревностью ко Господу, даже заушил лжеучителя, за это он был лишен святительского омофора и посажен под стражу. Однако нескольким святым отцам было открыто в видении, что Сам Господь и Богоматерь посвятили святого во епископа, подав ему Евангелие и омофор. Отцы Собора, уразумев, что дерзновение святителя угодно Богу, прославили Господа, а Его святого угодника восстановили в святительском сане. Вернувшись в свою епархию, святитель принес ей мир и благословение, сея слово Истины, пресекая в самом корне неправомыслие и суетное мудрствование, обличая закоренелых еретиков и врачуя падших и уклонившихся по неведению. Он был поистине свет миру и соль земли, ибо житие его было светло и слово его было растворено солию премудрости.
       Еще при жизни святитель совершал многие чудеса. Из них наибольшую славу доставило святителю избавление от смерти трех мужей, неправедно осужденных корыстолюбивым градоначальником. Святитель смело подошел к палачу и удержал его меч, уже занесенный над головами осужденных. Градоначальник, обличенный святителем Николаем в неправде, раскаялся и просил его о прощении. При этом присутствовали три военачальника, посланные императором Константином во Фригию. Они еще не подозревали, что им вскоре также придется искать заступничества у святителя Николая, так как их незаслуженно оклеветали перед императором и обрекли на смерть. Явившись во сне святому равноапостольному Константину, святитель Николай призвал его отпустить неправедно осужденных на смерть военачальников, которые, находясь в темнице, молитвенно призывали на помощь святителя. Много других чудес совершил он, долгие годы подвизаясь в своем служении. По молитвам святителя город Миры был спасен от тяжкого голода. Явившись во сне одному итальянскому купцу и оставив ему в залог три золотых монеты, которые тот обрел в своей руке, пробудившись наутро, попросил его приплыть в Миры и продать там жито. Не раз спасал святитель утопающих в море, выводил из плена и заточения в темницах.
       Достигнув глубокой старости, святитель Николай мирно отошел ко Господу († 345-351). Честные его мощи хранились нетленными в местной кафедральной церкви и источали целебное миро от которого многие получали исцеления. В 1087 году мощи его были перенесены в итальянский город Бар, где почивают и поныне (о перенесении мощей см. 9 мая).
       Имя великого угодника Божия, святителя и чудотворца Николая, скорого помощника и молитвенника за всех, притекающих к нему, прославилось во всех концах земли, во многих странах и народах. На Руси множество соборов, монастырей и церквей посвящено его святому имени. Нет, пожалуй, ни одного города без Никольского храма. Во имя святителя Николая чудотворца был крещен святым Патриархом Фотием в 866 году Киевский князь Аскольд, первый русский князь-христианин († 882). Над могилой Аскольда святая равноапостольная Ольга (память 11 июля) воздвигла первый в Русской Церкви храм святителя Николая в Киеве.
       Главные соборы были посвящены святителю Николаю в Изборске, Острове, Можайске, Зарайске. В Новгороде Великом один из главных храмов города - Николо-Дворищенская церковь (ХII), ставшая позже собором. Прославленные и чтимые Никольские храмы и монастыри есть в Киеве, Смоленске, Пскове, Торопце, Галиче, Архангельске, Великом Устюге, Тобольске. Москва славилась несколькими десятками храмов, посвященных святителю, три Никольских монастыря находились в Московской епархии: Николо-Греческий (Старый) - в Китай-городе, Николо-Перервинский и Николо-Угрешский.
       Одна из главных башен Московского Кремля называется Никольской. Чаще всего ставились храмы святителю на торговых площадях русскими купцами, мореходами и землепроходцами, почитавшими чудотворца Николая покровителем всех странствующих на суше и на море. Иногда они получали в народе именование "Николы Мокрого". Множество сельских храмов на Руси посвящено чудотворцу Николаю, свято чтимому крестьянами милостивому предстателю перед Господом о всех людях в их трудах. И святитель Николай не оставляет своим заступничеством Русскую землю. Древний Киев хранит память о чуде спасения святителем утонувшего младенца. Великий чудотворец, услышав скорбные молитвы родителей, потерявших единственного наследника, ночью вынул младенца из воды, оживил его и положил на хорах храма святой Софии перед своим чудотворным образом. Здесь и был найден утром спасенный младенец счастливыми родителями, прославившими со множеством народа святого Николая чудотворца.
       Много чудотворных икон святителя Николая явилось в России и пришло из других стран. Это и древний Византийский поясной образ святителя (ХII), привезенный в Москву из Новгорода, и огромная икона, написанная в ХIII веке новгородским мастером. Два изображения чудотворца особенно распространены в Русской Церкви: святителя Николая Зарайского - в рост, с благословляющей десницей и Евангелием (этот образ был принесен в Рязань в 1225 году византийской царевной Евпраксией, ставшей супругой рязанского князя Феодора и погибшей в 1237 году с мужем и младенцем-сыном при нашествии Батыя), и святителя Николая Можайского - тоже в рост, с мечом в правой руке и городом в левой - в память чудесного спасения, по молитвам святителя, города Можайска от нападения вражья. Невозможно перечислить все благодатные иконы святителя Николая. Каждый русский город и каждый храм благословлен такой иконой по молитвам святителя.
источник

           

promo adam_a_nt august 25, 2016 14:20 1
Buy for 20 tokens
Вроде бы дата не круглая, а для меня - символическая. Ровно половину этого срока, 13 лет, я в Преображенском братстве =) Когда я впервые увидела братство, а это было на одном из соборов, то после личного знакомства с братьями и сестрами у меня постепенно поменялось понимание Церкви, церковной…
труд

Новости миссии и катехизации

труд

Процесс по делу об изъятии церковных ценностей, суд над митр. Вениамином. Петроград, 1922 г.

Как нарисовать архиерейскую грамоту Сайт о рисовании
Последний снимок обвиняемых во главе с митрополитом Вениамином перед вынесением приговора. 5 июля 1922 г
Жития святых - Форум Катехизис.ру - Страница 27
труд

Хлеб миссионеров

Секретный рецепт гернгутеров
Photo
Журналист «Волгоградской правды» научилась готовить знаменитые сарептские пряники.
Пряники в Европе стали рождественским угощением сравнительно недавно, каких-то 300 лет назад. Немецкие колонисты-гернгутеры владели особыми секретами их выпечки. Какими, «Волгоградской правде» помогли узнать сотрудники музея-заповедника «Старая Сарепта».
Хлеб миссионеров
Перед тем, как встать к плите, журналист «Волгоградки» выяснила подноготную пряничного вопроса. Много лет назад на все Поволжье славились медовые пряники, выпекаемые в общинной кондитерской гернгутером Сарепты господином Меннелем.
В 1913 году пекарня Андрея Меннеля удостоилась похвального листа на выставке в Ростове-на-Дону и получила золотую медаль. А все почему?
Пряники были не просто вкусные и душистые, они не портились на протяжении целого года. И даже больше. Недаром их прозвали «хлеб миссионеров».
Пекли их на арбузном меде – нардеке. Или на пчелином меду. С обилием пряностей. С толикой горчичного масла. С орехами, цукатами, посыпками. Они радовали глаза и души.
[Spoiler (click to open)]
Варенье из картошки
Немцы в поселении Сарепта изобрели много неожиданных деликатесов. Например, кофе из свеклы и желудей, тыквенное варенье, варенье из картофеля (!). Колонисты варили отменное пиво.
Исконные рецепты сарептинских яств разыскали и буквально вернули из небытия сотрудники музея-заповедника благодаря архивным материалам и с помощью потомков сарептян. Арбузный кофе, степной чай на травах, чай из моркови, зимний чай с перцем, фирменное горчичное масло и, конечно, пряники! Те самые пряники из особых ингредиентов. Интересно, что все вышеперечисленные вкусняшки сейчас стали популярными сувенирами от "Старой Сарепты".
Можно добыть в местной сувенирной лавке готовые упаковки с чаями и пряниками. Но еще интереснее их приготовить на мастер-классах в «Клубе Гличъ». Такие фуд-шоу проводятся и для детей, и для взрослых. Они стряпают лакомства по восстановленным старинным рецептам. А потом снимают пробу за чашкой горячего напитка. Смак!
Сладкие рождественские звезды
Перед дегустацией хорошо прогуляться по заповеднику – от площади Свободы с кирхой 1772 года мимо дома пастора в дом аптекаря, а потом в общинную лавку, а оттуда в «Клуб Гличъ».
С хорошим экскурсоводом каждый шаг – открытие. Узнаешь, что поселившиеся здесь в восемнадцатом веке колонисты совершили чудо. Им удалось не просто создать в засушливой азиатской степи почти райский цветущий сад, но и добиться феноменального экономического успеха, стать проводниками промышленных, культурных, социальных инноваций в масштабе России. Актуально и сегодня!
В Сарепте появились знаменитая ткань сарпинка и уникальный местный продукт – горчичное масло. Не говоря о том, что именно здесь была сделана первая в России сигара.
В Сарепте одними из первых в регионе появились детский сад, школа и публичная библиотека, первая фабрика музыкальных инструментов, первый орган, первый оркестр, первые в России исполнения многих шедевров мировой музыкальной культуры. Один из первых в России курорт минеральных вод. И водопровод, откуда самотеком с Ергеней поступала чистая вода. За неполные полтора века в поселении, численность которого не превышала 1500 человек, – три десятка ученых, некоторые с мировым именем. Южное «окно в Европу»…
…Первого сарептинского кондитера звали Мельхиор Ничман. Но славу среди сладкоежек снискала кондитерская Меннеля, выпускавшая воздушные вафли, шоколад, пряники разных видов – саксонские, швейцарские, рождественские, имбирные, нюрнбергские (ELisenlebkuchen, где орехов было больше, чем муки).
Сейчас в заповеднике можно во всех подробностях рассмотреть старинные пряничные скалки с нанесенным на них рельефным узором. И формочки двухсотлетней давности в виде человечков, остролиста, звезд. Под Рождество хозяйки пекли пряники в виде снежинок и гитар, солдатиков и зайцев. Оставляли дырочку, куда можно было продеть шелковую ленту и повесить угощение на елку.
Пряниколюбы, записывайте рецепт
Мне вручают фартук и зовут в импровизированную кухню. На клетчатой скатерти появляется все необходимое для пряникоделания. Жаль, фотографии не передают букета сладких ароматов! Руководят кулинарным процессом Мария и Светлана Шошины, сотрудники музея-заповедника.
Итак, записываем рецепт:
Берем сахара 120-130 граммов, 250 граммов меда, 100 граммов жиров (1 часть маргарина, 1 часть смальца и 1 часть сливочного масла), 1 куриное яйцо, 1/3 чайной ложки соли, 500 граммов муки, 10 граммов разрыхлителя. Теперь специи – 1 чайная ложка корицы, 50-60 штучек бутонов гвоздики, измельченных в кофемолке, 2-3 см свежего натертого на терке корня имбиря, 10 граммов какао-порошка.
Продукты самые обычные, даже во время кризиса. Сначала готовим медово-масляную смесь: кладем в кастрюльку сахар, мед и жиры, перемешиваем и ставим на маленький огонь. Нужно подождать, пока масса станет абсолютно однородной и прозрачной.
Затем добавляем в нее специи, соль. Перемешиваем и остужаем до 70 градусов. Яйцо разбиваем вилкой и вливаем в медово-масляную смесь, следя, чтобы белок не заварился.
Вываливаем массу в широкую миску и постепенно вводим муку с разрыхлителем, используя миксер на функции «тестомес», потом уминаем вручную – это самое трудное. Получается большой колобок ну очень крутого теста.
– Все! Оборачиваем его пленкой и оставляем на 2-3 часа подумать. Имейте в виду, в холоде оно деревенеет, но и в слишком теплом месте плохо себя ведет. Правильное тесто очень-очень гладенькое, аж блестит. Его раскатываешь практически без муки, – объясняет Мария, – когда пласт раскатан, я вырезаю из него фигурки небольшими формочками. Они сидят в духовке от силы 9 минут, этого достаточно.
Украшаем пряники по вкусу. Традиционный способ – глазуирование. Маша терпеливо диктует рецепт глазури:
– 300 г сахара, 1/8 литра воды, три белка, 1/2 ложки 6%-ного уксуса. Из сахара, воды и уксуса сварить сироп третьей степени. Взбить яичные белки, прибавляя тонкой струей горячий сироп, тщательно вымешать, взбить на пару. Этим составом готовые пряники смазывают сверху.
– Во времена колонистов-гернгутеров тесто для пряников вылеживалось и пять, и семь, а то и десять дней. Мы безуспешно пробовали это повторить и пришли к выводу, что в тот период мука была другой по составу клейковины. Поэтому технологию пришлось подкорректировать, – рассказывает Светлана Шошина, начальник молодежно-досугового центра «Клуб Гличъ» (отдел музея-заповедника), – теперь тесто ждет всего три часа. Его нельзя передержать или недодержать, иначе пряники получатся или сухими, или недопеченными.
Хозяйки рассказали еще много всего интересного. Пряники, оказывается, используют для придания густоты, готовя наваристый суп айнтопф. Сегодня в Сарепте подают еще и нежный пирог на горчичном масле – кух, пончики Pfannkutchen, штолен – рождественский хлеб.
А запивать все это полагается глювайном на вишневом соке и несколькими видами фирменного зимнего чая…
Юлия Гречухина
источник